ميلانيزا
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
مِلَنِيزة أو (نقحرة: ميلانيزا) (بالإسبانية: Milanesa) أو لحم عجل ميلانيزي (بالإيطالية: cotoletta alla milanese) هو طبق شعبي في إيطاليا،[3] وهو واحد من الأطباق التي تشتهر بها ميلانو وريزوتو وكذلك بانيتون.
معلومات سريعة اسم آخر, المنشأ ...
ملنيزة
اسم آخر |
لحم عجل ملنيزة |
---|---|
المنشأ | |
النوع | |
المكونات الرئيسية |
السعرات الحرارية |
285 ألف |
---|---|
البروتينات |
22.53 |
الدهون |
1.31 |
الكاربوهيدرات |
294 (6%) |
إغلاق
عموما، فالطبق يتكون بشكل أساسي من كستلانة لحم العجل على الرغم من الاختلاف في الدجاج بين مجموعة من الدول فهو يحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة وغيرها من البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية حيث يحمل اسم الدجاج على الطريقة الإيطالية (بالإيطالية: pollo alla milanese).[4][5][6][7][8]