نباذ
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
النَّبَّاذ[1] أو الكرَّام[2][3] أو كرام الخمور[4] أو الخمَّار[5][1] أو زارع الخمر[6] هو شخص يعمل في صناعة النبيذ. تُوظفهم المنابذ أو شركات النبيذ، حيث يشمل عملهم:
- التعاون مع مزارعي الكروم
- مراقبة نضج العنب للتأكد من جودته وتحديد الوقت المناسب للحصاد
- سحق وعصر العنب
- مراقبة ترسيب العصير وتخمير مادة العنب
- ترشيح النبيذ لإزالة المواد الصلبة المتبقية
- اختبار جودة النبيذ عن طريق التذوق
- وضع النبيذ المرشح في براميل أو صهاريج للتخزين والتخمير
- إعداد خطط لتعبئة النبيذ بمجرد نضجه
- التأكد من الحفاظ على الجودة عند تعبئة النبيذ[7]
معلومات سريعة نباذ, تسمية الإناث ...
نباذ | |
---|---|
تسمية الإناث | مزارعة الكروم |
المجال | زراعة العنب |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق