نوما (مطعم)
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
نوما هو مطعم حائز على نجمتين ميشلان يديره الشيف رينيه ريدزيبي في كوبنهاغن ، الدنمارك. الاسم هو اختصار مقطعي للكلمتين الدنماركيتين" no rdisk" (نورديك) و " ma d" (طعام).[2] تم افتتاح المطعم في عام 2003 ، وهو معروف بإعادة اختراعه وتفسيره لمطبخ الشمال.[1] في الأعوام 2010 و 2011 و 2012 و 2014 ، تم تصنيفه كأفضل مطعم في العالم من قبل مجلة Restaurant - اعتبارًا من عام 2019 احتل المرتبة الثانية.[3][4][5][6]
معلومات سريعة نوما (مطعم), تأسست ...
نوما (مطعم) | |
---|---|
تأسست | 2003 (منذ 21 سنوات) (2003)[1] |
مالك-حالي | رينيه ريدزيبي |
رئيس-كبير-طبّاخين | رينيه ريدزيبي |
نوع-غذاء | مطبخ الشمال الجديد؛ غذاء محلي |
طريقة-لبس | لا يوجد |
عنوان-شارع | Refshalevej 96 |
مدينة | كوبنهاغن |
رمز-بريدي | 1432 |
بلد | الدنمارك |
موقع-ويب | noma |
تعديل مصدري - تعديل |
إغلاق