حريرة (شوربة)
حساء أندلسي في شمال أفريقيا / من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
عزيزي Wikiwand AI, دعنا نجعلها قصيرة من خلال الإجابة ببساطة على هذه الأسئلة الرئيسية:
هل يمكنك سرد أهم الحقائق والإحصائيات حول حريرة (شربة)?
تلخيص هذه المقالة لعمر 10 سنوات
عرض كل الأسئلة
الحريرة هي شوربة (حساء) من المطبخ الأندلسي[1] والمطبخ المغربي[2] والجزائري[3]، وأصلها أندلسي.[4][5] وقد أشار ابن بطوطة إلى ذلك [6] و ذكر ابن زهر صناعتها ممن الحنطة والذرة ودقيق الشعير[7] كما وردت في بعض المصادر المشرقية علاوة على المعاجم فدكر انها من أطعمة مكة [8] و من الألوان الاموية [9] وتعدّ وجبة كاملة تُقدم عادة مع التمر والشباكية المغربية في المغرب [10] خلال شهر رمضان. .[11][12][13][14] اما في تونس فهي الحسو أو الحسي ويعمل بالخمير أو بالنشا في العاصمة وكدلك بالسميد أو دقيق الحواري في بعض الجهات والسدر ويصنع بالسميد الرقيق.[15]
معلومات سريعة اسم آخر, المنشأ ...
حريرة
اسم آخر |
الحسوة الحمرة |
---|---|
المنشأ |
الأندلس |
المنطقة |
شمال أفريقيا |
بلد المطبخ |
المغرب |
النوع |
حساء (شوربة) |
المكونات الرئيسية |
السعرات الحرارية |
420 |
---|
إغلاق