Usuari:Emlipe/Pàgina de proves
From Wikipedia, the free encyclopedia
El xarop d'auró és un xarop fet a partir de l'aigua d'auró (aceràcia) o de la saba d'auró, del principi de la primavera, que ha estat concentrada amb ebullició. Es fa als boscos de l'Amèrica del Nord (sobretot Ontario, Quebec i Vermont) i es ven avui arreu del món.
La tècnica ja era ben dominada per les poblacions indígenes del Canadà quan els Europeus han arribat. Un s'en servia en particular com a aliment tònic, a la primavera. Nombroses llegendes ameríndies escenifiquen el xarop d'auró.