Calabazas rellenas
plato de verdura rellena / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Las calabazas rellenas, kabak dolması, o kusa mahshi (en árabe كوسة محشي «calabaza rellena») es un plato estilo dolma (vegetal relleno) típico de las regiones que formaron el antiguo imperio Otomano, (los Balcanes, Turquía, el Levante mediterráneo y Egipto). Consiste en calabazas o calabacínes rellenos de arroz, y a veces carne picada, cocinados al horno o a la parrilla.
Datos rápidos Calabaza rellena, Tipo ...
Calabaza rellena | ||
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'Kousa mahshi Punjene tikvice Kabak dolması ...(véase: Terminología) | ||
Tipo | Hortaliza rellena (dolma) | |
Origen |
Regiones del antiguo imperio Otomano (véase: Gastronomía del Imperio otomano) | |
Datos generales | ||
Ingredientes | Calabaza, arroz, carne picada, menta y ajo. | |
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La versión con carne se sirve caliente como plato principal. La versión vegetariana se considera un entremés y se sirve caliente o tibio.