Cassave
galette à base de farine de manioc / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La cassave (casabe en espagnol) est une galette à base de farine de manioc et pourrait être la plus ancienne façon de consommer le manioc. Cette galette réalisée à partir du couac, permet de stocker aisément des aliments et d'en disposer en cas de pénurie.