Pâté chinois
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Le pâté chinois est un mets proche du hachis parmentier, lié à l'histoire du Canada et plus particulièrement du Québec.
Faits en bref Lieu d’origine, Date ...
Pâté chinois | |
Une assiette de pâté chinois servi avec des betteraves marinées et un biscuit à l'érable. | |
Lieu d’origine | Québec |
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Date | années 1930 |
Température de service | chaude |
Ingrédients | Bœuf haché, maïs, pomme de terre en purée, |
Accompagnement | vin rouge zinfandel[1] |
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Bœuf haché, maïs, pomme de terre en purée, superposés dans cet ordre, sont généralement les trois ingrédients du pâté chinois, qui est ensuite cuit au four. Il n'est pas rare qu'il soit servi saupoudré de chili peu épicé et, selon les goûts, du ketchup est parfois ajouté.