Soupe aux truffes noires VGE
soupe inventée par Paul Bocuse / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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La soupe aux truffes noires VGE, ou soupe Élysée, est une spécialité culinaire créée en 1975 par le chef Paul Bocuse, et dédiée au président de la République française Valéry Giscard d'Estaing (surnommé « VGE »).
Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...
Soupe aux truffes noires VGE | |
Soupe aux truffes noires VGE. | |
Autre(s) nom(s) | Soupe Élysée |
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Lieu d’origine | France |
Créateur | Paul Bocuse |
Date | 25 février 1975 |
Place dans le service | Entrée |
Température de service | Chaude |
Ingrédients | Truffes noires, foie gras, légumes, pâte feuilletée |
Classification | Soupe, cuisine française |
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