Vigne
plante cultivée pour le raisin / De Wikipedia, l'encyclopédie encyclopedia
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Cet article concerne l'ensemble des vignes. Pour la vigne la plus cultivée, voir Vitis vinifera.
Pour les articles homonymes, voir Vigne (homonymie).
La plupart des vignes sont des plantes grimpantes des régions au climat tempéré ou de type méditerranéen.
l'appellation « Vigne » s'applique en français à plusieurs taxons distincts.
Taxons concernés
- Dans la famille des Vitaceae
- Par analogie
Le terme générique « vigne » est un nom vernaculaire désignant plusieurs taxons, essentiellement de la famille des Vitaceae de laquelle relèvent les vignes domestiques.
On y trouve le genre Vitis. Ces vignes domestiques sont largement cultivées pour leur fruit en grappes, le raisin, que l'on mange ou dont on tire un jus, le moût, qui devient du vin après fermentation. Un terrain planté de vigne s'appelle un vignoble, sa culture est la viticulture. Les différentes variétés se nomment cépages. L'espèce principale cultivée est Vitis vinifera.
Les vignes-vierges font également partie de la famille des Viticeae.