You tiao
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Le you tiao (sinogrammes traditionnels : 油條, pinyin : yóutiáo), littéralement en français « long morceau frit », est un long beignet cuit à l’huile végétale, qui apparaît souvent à la table des Chinois lors du petit déjeuner. Il se consomme de diverses manières, accompagné de congee ou trempé dans le lait de soja.
Faits en bref Lieu d’origine, Place dans le service ...
You tiao (油條) | |
Lieu d’origine | Chine |
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Place dans le service | Snack, petit déjeuner |
Température de service | Chaud |
Ingrédients | Pâte à frire |
Accompagnement | Congee |
Classification | Cuisine chinoise, pâtisserie |
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