École nationale d'industrie laitière
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Les Écoles Nationales d'Industrie Laitière (ENIL) sont des établissements publics locaux d'enseignement et de formation professionnelles agricoles (EPLEFPA) dépendant du Ministère de l’Agriculture qui sont spécialisés dans les formations liées à la transformation de lait. Il existe 6 ENIL historiquement implantées à Aurillac, La Roche sur Foron, Mamirolle, Poligny, Saint-Lô Thère et Surgères.
L’ENIL Besançon Mamirolle et l’ENILBIO de Poligny forment des jeunes du CAP jusqu’au BTS dans les domaines de l'agroalimentaire, des biotechnologies et de l'eau.