β-Sitostérol
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Le β-sitostérol est un stérol végétal (ou phytostérol) naturellement présent dans la nature.
Davantage d’informations Identification, Nom UICPA ...
ß-Sitostérol | |
Identification | |
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Nom UICPA | 17-(5-éthyl-6-méthylheptan-2-yl)-10,13-diméthyl-2,3,4,7,8,9,11,12,14,15,16,17-dodécahydro-1H-cyclopenta[a]phénanthrén-3-ol |
Synonymes |
22,23-dihydrostigmastérol |
No CAS | 83-46-5 |
No ECHA | 100.038.872 100.001.346, 100.038.872 |
No CE | 242-776-5 |
PubChem | 86821 |
SMILES | |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C29H50O/c1-7-21(19(2)3)9-8-20(4)25-12-13-26-24-11-10-22-18-23(30)14-16-28(22,5)27(24)15-17-29(25,26)6/h10,19-21,23-27,30H,7-9,11-18H2,1-6H3/t20-,21-,23+,24+,25-,26+,27+,28+,29-/m1/s1 |
Apparence | Blanc sireux |
Propriétés chimiques | |
Formule | C29H50O [Isomères] |
Masse molaire[1] | 414,706 7 ± 0,027 g/mol C 83,99 %, H 12,15 %, O 3,86 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 140 °C |
Solubilité | Soluble dans l'acide acétique, éther et éthanol. Faiblement soluble dans l'eau. |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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