צימקאו
תחליף שוקולד המכיל אחוזים נמוכים מאוד של קקאו / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
צימקאו הוא תחליף שוקולד המכיל אחוזים נמוכים מאוד של קקאו ואחוזים גבוהים של סוכר. בניגוד לשוקולד רגיל המכיל חמאת קקאו, הצימקאו מכיל שומן צמחי מוקשה או שומן צמחי מוקשה חלקית ואבקת קקאו (ומכאן שמו), ולכן הוא נחשב תחליף זול יותר המשמש בעיקר לקישוטים דמויי שוקולד, בישול ואפייה זולים (לרוב בשימושים מסחריים, כגון הקרמבו). צימקאו אינו נקרא שוקולד כיוון שאינו מכיל חמאת קקאו.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
מאכלים | |
---|---|
סוג | שוקולד |
מרכיבים עיקריים | סוכר, שומן צמחי מוקשה, אבקת קקאו |
סגירה