קוניאק
ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
קוניאק (בצרפתית: Cognac) הוא משקה חריף מסוג ברנדי, המיוצר באזור הקומונה קוניאק (אנ') שבמחוז שראנט, בחבל פואטו-שראנט בצרפת.
ערך זה עוסק במשקה חריף. אם התכוונתם לקומונה במחוז שראנט שבצרפת, ראו קוניאק (צרפת).
עובדות מהירות אחוז אלכוהול, מוצא ...
סגירה
קוניאק עשוי בתהליך של זיקוק יין לבן אשר הותסס בתהליך מזורז ועשוי לפחות ב-90% מענבי אוני בלאן (Trebbiano), פול בלאנש (Folle Blanche) וקולומבאר (Colombard). הוא מזוקק פעמיים בדוד נחושת הנקרא אלמביק ומיושן לפחות שנתיים בחביות אטומות המיוצרות מעץ אלון.
אחוז האלכוהול בו הוא לרוב 40%, צבעו ענברי וטעמו עז.