התאיידות, התאדות או אידוי היא תהליך בו חומר במצב צבירה נוזל מתנדף לגז. חלק מהאטומים או המולקולות במצב צבירה נוזלי (או מוצק ממריא) מקבלים מספיק אנרגיה כדי להתנתק משאר החומר ולעבור למצב צבירה גזי.
ערך זה עוסק בהתאיידות ב
כימיה. אם התכוונתם להתאיידות (שיטות בישול), ראו
אידוי.