עסידה
מאכל העשוי מקמח שעורה ירוקה, דורה ירוקה או חיטה / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
עסידה או עציט (מערבית: عصيدة בתרגום לעברית: דייסה) הוא מאכל העשוי מקמח שעורה ירוקה, דורה ירוקה או חיטה. עסידה נאכל במדינות ערביות וצפון אפריקאיות רבות ופופולרי במיוחד בלוב, בתוניסיה, בערב הסעודית, באריתריאה, באתיופיה, בסודאן ובתימן. תבשיל זה היה נפוץ בקרב עדות המזרח ונאכל עד היום על ידי יהודי לוב, יהודי תוניסיה ויהודי תימן.
עובדות מהירות מאכלים, סוג ...
מאכלים | |
---|---|
סוג | פודינג |
מוצא | מדינות ערב וצפון אפריקה |
מרכיבים עיקריים | קמח שעורה או חיטה, מים |
סגירה