ויטמין B1
תרכובת / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
ויטמין B1 (תיאמין) הוא ויטמין שמשתתף במטבוליזם הפחמימות ובתהליכי הפקת אנרגיה בגוף, וכן משתתף ביצירת חומר מתווך במערכת העצבים. תיאמין התגלה לראשונה בשנת 1897, והיה לוויטמין הראשון מקבוצת B להיות מבודד בשנת 1936.
עובדות מהירות כתיב כימי, מסה מולרית ...
תיאמין חד-חנקתי | |
כתיב כימי | C₁₂H₁₇N₄OS⁺ |
---|---|
מסה מולרית | 265.36 גרם/מול |
מספר CAS | 70-16-6 |
מסיסות | מסיס במים |
סגירה
מזון ממנו ניתן להפיק את הוויטמין: