Paprikás krumpli
burgonyaétel / From Wikipedia, the free encyclopedia
A paprikás krumpli magyar egytálétel, melynek fő összetevői a burgonya, az őrölt pirospaprika, a kolbász vagy virsli és a vöröshagyma. Készülhet tűzhelyen vagy bográcsban is. Kolbász vagy virsli helyett ha rostélyost tesznek hozzá, serpenyős rostélyos készül.
Gyors adatok
paprikás krumpli | |
Típus | egytálétel |
Nemzet, ország | Magyarország |
Alapanyagok | burgonya, vöröshagyma, kolbász, paradicsom, zöldpaprika |
Fűszerek | só, őrölt pirospaprika |
A Wikimédia Commons tartalmaz paprikás krumpli témájú médiaállományokat. |
Bezárás
A paprikás krumpli füstölt szalonnával is készülhet, bő lével vagy rövid lével, van csipetkével, galuskával, nokedlivel vagy tarhonyával készült változata is. A hagyma és a pirospaprika mellett akár majoránnát és őrölt köményt is lehet használni a fűszerezéshez. Nem szét fővő burgonyából érdemes készíteni.
Fogyasztható kenyérrel vagy önmagában, gyakran tálalják kovászos uborkával vagy ecetes, esetleg tejfölös uborkasalátával.
- Paprikás krumpli virslivel és sóskamártással