Scapece gallipolina
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La scapece gallipolina, che è una delle versioni dello scapece (chiamato regionalmente scabéggio), è un piatto tipico della cucina della città di Gallipoli (Puglia).
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Scapece gallipolina | |
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La Scapece nei tipici tinelli | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Puglia |
Zona di produzione | La città di Gallipoli in provincia di Lecce |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Preparazione di pesci, molluschi e crostacei |
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