ガーリックバターウィキペディア フリーな encyclopedia ガーリックバター(英語: Garlic butter)はニンニクを練り込んだコンパウンドバターである。ブルゴーニュ風バター(フランス語: beurre à la bourguignonne)と呼ばれることもある。有名な使用法として、「エスカルゴのブルゴーニュ風」を作成する際に香りづけとしてガーリックバターを用いたエスカルゴバターソースがある[1]。ガーリックバターは常温でニンニクを練り込んで作られ、実際に使用する際には冷蔵して温度を下げてから使用する。 概要 ガーリックバター, 別名 ...ガーリックバター バイエルン州の伝統料理、クローンフライシュ(ドイツ語版)。ハーブとニンニクを練り込んだバター、オニオンリング、ライ麦パン、ホースラディッシュとともに供される。別名 ブルゴーニュ風バター種類 乳製品主な材料 ニンニクバター Cookbook ウィキメディア・コモンズテンプレートを表示閉じる
ガーリックバター(英語: Garlic butter)はニンニクを練り込んだコンパウンドバターである。ブルゴーニュ風バター(フランス語: beurre à la bourguignonne)と呼ばれることもある。有名な使用法として、「エスカルゴのブルゴーニュ風」を作成する際に香りづけとしてガーリックバターを用いたエスカルゴバターソースがある[1]。ガーリックバターは常温でニンニクを練り込んで作られ、実際に使用する際には冷蔵して温度を下げてから使用する。 概要 ガーリックバター, 別名 ...ガーリックバター バイエルン州の伝統料理、クローンフライシュ(ドイツ語版)。ハーブとニンニクを練り込んだバター、オニオンリング、ライ麦パン、ホースラディッシュとともに供される。別名 ブルゴーニュ風バター種類 乳製品主な材料 ニンニクバター Cookbook ウィキメディア・コモンズテンプレートを表示閉じる