バター茶
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バター茶(バターちゃ、中国語: 酥油茶〈スーヨウチャー、拼音: sūyóuchá〉)は、主にチベット、ブータンを中心としたアジア中央部の遊牧民族や住民が日常飲んでいる茶飲料。ヤクの乳脂肪、塩を加えるため、塩バター茶とも言われる。チベット語ではプージャ(チベット文字:བོད་ཇ་; ワイリー方式:bod ja)、ラダック(インド)ではグルグル・チャ、ブータンではスージャ(suja)と呼ばれる。
概要 100 gあたりの栄養価, エネルギー ...
100 gあたりの栄養価 | |
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エネルギー | 52.75 kJ (12.61 kcal) |
0.42 g | |
1.16 g | |
0.13 g | |
ビタミン | |
ビタミンA相当量 |
(1%) 8.6 μg |
ビタミンC |
(0%) 0.16 mg |
ビタミンE |
(1%) 0.22 mg |
ミネラル | |
鉄分 |
(0%) 0.017 mg |
マグネシウム |
(0%) 0.18 mg |
亜鉛 |
(0%) 0.003 mg |
他の成分 | |
水分 | 97.9 g |
カフェイン | 8.85 mg |
総カテキン | 25.8 mg |
総ポリフェノール | 96.78 mg |
没食子酸 | 4.35 mg |
成分名「塩分」を「ナトリウム」に修正したことに伴い、各記事のナトリウム量を確認中ですが、当記事のナトリウム量は未確認です。(詳細) | |
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%はアメリカ合衆国における 成人栄養摂取目標 (RDI) の割合。 |
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