Vanilja (začimba)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Vanilja, tudi vanilija, je posušen in fermentiran strok rastline Vanilla planifolia,[1] iz rodu kukavičevk, ki izvira iz Mehike.
Vanilja je cenjena zaradi sladkega okusa in prijetnega ter izrazitega vonja, v veliki meri se uporablja za pripravo sladic in parfumov. Večina svetovne proizvodnje vanilje se nahaja v eni manjših regij otoka Madagaskar v Indijskem oceanu.