Армањак (пиће)
From Wikipedia, the free encyclopedia
Армањак (франц. ) је жестоко алкохолно пиће које се производи само на југозападу Француске, у регији Армањак (департман Жерс, гаскоња). Пореди се са брендијем и коњаком. Сматра престижним, аристократским пићем које симболизује луксуз и одличан укус,[1] посебно је погодан за жене. То је, уз коњак, најпознатије француско алкохолно пиће.[2] Французи га зову и Aygue ardente (вода живота).
Сматра се првим дестилованим локалним напитком у Француској. Армањак је једно од омиљених пића Француза, због чега постоји шала да су то пиће сачували за себе а коњак су дали свету, што није далеко од истине. Извоз коњака је много већи него извоз армањака.[3]
Иако је цењен готово као и коњак, армањак је пиће различитог стила. За разлику од коњака дестилише се једном, што оставља више ароматских материја. За старење дестилата користе се судови од локалне тамне храстовине која обогаћује дестилат и убрзава старење. Иако је пиће изванредне пуноће, армањак ретко достиже финоћу коњака.[4]