Guarkärnmjöl
From Wikipedia, the free encyclopedia
Guarkärnmjöl, guargummi eller guarmjöl är en kolhydrat som utvinns ur guarväxten Cyamopsis tetragonolobas frön. Växten är en baljväxt liknande sojabönan. Det används som förtjockningsmedel i bland annat glutenfria livsmedel.[1]
Snabbfakta E-nummer, Sort ...
Guarkärnmjöl | |
Guarkärnmjöl på burk | |
E-nummer | E412 |
---|---|
Sort | Stabiliseringsmedel och Förtjockningsmedel |
Användning | Glass, såser |
Stäng
Tillsatsen har E-numret E412.