农作物
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農作物,或常被稱為作物,又称农艺作物,俗称庄稼,是泛指在大量培植供人食用或做工业原料的物種,是由野生植物经过人类不断的选择、驯化、利用、演化而来的具有经济价值的被人们所栽培的一切植物。目前世界上被人们所栽培的植物约1500种,依其應用及研究方式不同,常見多種不同的分類方式,例如:食用作物、特用作物、雜用作物等。
广义上农作物可分为:大田作物、园艺作物、林木三类,包括所有栽培植物,如大田作物,果树,蔬菜,观赏、药用植物,林木等[1]。对这种广义的作物进行栽培与管理即种植业。
狭义上农作物专指大田作物[1],即在田间进行大面积栽培的农艺作物,包括粮、棉、油、麻、桑、茶、糖、菸和饲料等。对这种狭义的作物进行栽培与管理即作物栽培。