沙拉醬(Salad dressings)通常是搭配沙拉(Salad)使用的醬料,種類繁多。例如以油和醋為主材料的油醋汁(Vinaigrette)、義大利醬(Italian Dressing)、和風醬(Japanese Dressing);以油和蛋為主材料的美乃滋、千島醬、田園沙拉醬;以堅果為主材料的芝麻酱。[1][2]
事实速览 「沙拉醬」的各地常用名稱, 中国大陸 ...
「沙拉醬」的各地常用名稱 |
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中国大陸 | 沙拉酱 或 色拉酱 |
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臺灣 | 沙拉醬 |
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港澳 | 沙律醬(粤语中均用此名) |
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在中文世界里,蛋黄酱和英式沙拉酱经常直接以“沙拉酱”作为商品名,不会特别指明酱的种类。