糖基化(英語:Glycosylation)是在酶的控制下,蛋白質或脂質附加上糖類的過程。此過程為四種共轉譯(co-translational)與後轉譯修飾的一種形式,發生於高基氏體。蛋白質經過糖基化作用之後,可形成糖蛋白。 聚醣在膜和分泌蛋白中發揮多種結構和功能作用[1]。在粗面內質網中合成的大多數蛋白質經歷糖基化。 它是一種酶導向的位點特異性過程,而與糖化的非酶促化學反應相反。 糖基化也作為O-GlcNAc修飾存在於細胞質和細胞核中。 Aglycosylation是工程化抗體繞過糖基化的一個特徵[2][3]。