油蔥酥維基百科,自由的 encyclopedia 油蔥酥或(炝)炒葱头是華人料理中最常使用的調味料之一。常見的做法是先將紅蔥頭切丁(也有人切片),再將紅蔥丁放入滾燙的豬油炸至金黃色(通常最後幾分鐘,開大火把油逼出來紅蔥丁才會酥)。最後將炸好的紅蔥丁撈起,並將它們鋪平在紙上風乾即可。 油蔥酥是臺灣各類料理中常用的調味料。 这是一篇與食材或調味料相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 此條目没有列出任何参考或来源。 (2018年6月4日) 此條目需要擴充。 (2010年9月24日)
油蔥酥或(炝)炒葱头是華人料理中最常使用的調味料之一。常見的做法是先將紅蔥頭切丁(也有人切片),再將紅蔥丁放入滾燙的豬油炸至金黃色(通常最後幾分鐘,開大火把油逼出來紅蔥丁才會酥)。最後將炸好的紅蔥丁撈起,並將它們鋪平在紙上風乾即可。 油蔥酥是臺灣各類料理中常用的調味料。 这是一篇與食材或調味料相關的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编 此條目没有列出任何参考或来源。 (2018年6月4日) 此條目需要擴充。 (2010年9月24日)