韭菜
一种维管植物 / 維基百科,自由的 encyclopedia
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韭菜[註 1](学名:Allium tuberosum),韭菜所在的蔥屬經過調整,已由原先的百合科搬到石蒜科,是石蒜科蔥屬的多年生草本植物,叢生,葉細長而扁,開小白花。韭菜又稱起陽子,葉和花嫩時可以食用。
事实速览 韭, 科学分类 ...
韭 | |
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韭 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
目: | 天門冬目 Asparagales |
科: | 石蒜科 Amaryllidaceae |
属: | 葱属 Allium |
亚属: | 野韭亚属 Butomissa |
组: | 野韭组 Butomissa |
种: | 韭 A. tuberosum
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二名法 | |
Allium tuberosum Rottler ex Spreng., 1825
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異名[1] | |
异名
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韭菜採收容易,可用於園藝,在世界廣泛種植,并在一些國家被列為入侵植物。
有佛教五葷、道教五葷等宗教信仰要求素食者不食用韭菜。韭菜自古傳統歸類為葷食。五辛,一般指葱蒜薤韭和兴渠。而所謂植物五辛素則不忌植物五辛,如韭菜等。