馬拉糕維基百科,自由的 encyclopedia 提示:此条目页的主题不是馬豆糕或馬蹄糕。馬拉糕,又稱馬來糕,是粵式茶樓的一種糕點,是香港及廣東茶樓常見的點心,相傳是英屬香港時期的廚師嘗試仿製英屬馬來亞的一款海綿蛋糕時,卻找不到當地常用的斑蘭葉,於是修改食譜,成功做出顏色金黃、口感鬆軟的糕點,現在被認為是香港的一種古早味蛋糕[2]。馬拉糕是隔水蒸製而成的蛋糕,在酒樓常使用蒸籠盛放及上桌[3]。 事实速览 上菜顺序, 起源地 ...馬拉糕茶樓供應的馬拉糕上菜顺序廣式點心、糕點起源地英屬馬來亞[1]地区廣東、香港主要成分傳統上是由酵母、麵粉,白糖和雞蛋製成关闭 馬拉糕
提示:此条目页的主题不是馬豆糕或馬蹄糕。馬拉糕,又稱馬來糕,是粵式茶樓的一種糕點,是香港及廣東茶樓常見的點心,相傳是英屬香港時期的廚師嘗試仿製英屬馬來亞的一款海綿蛋糕時,卻找不到當地常用的斑蘭葉,於是修改食譜,成功做出顏色金黃、口感鬆軟的糕點,現在被認為是香港的一種古早味蛋糕[2]。馬拉糕是隔水蒸製而成的蛋糕,在酒樓常使用蒸籠盛放及上桌[3]。 事实速览 上菜顺序, 起源地 ...馬拉糕茶樓供應的馬拉糕上菜顺序廣式點心、糕點起源地英屬馬來亞[1]地区廣東、香港主要成分傳統上是由酵母、麵粉,白糖和雞蛋製成关闭 馬拉糕