Imachen:Panettone_-_Nicolettone_2017_-_IMG_7085_(31752542285).jpg
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Fichero orichinal (5164 × 3443 píxels; grandaria d'o fichero: 7,01 MB; tipo MIME: image/jpeg)
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Resumen
DescripciónPanettone - Nicolettone 2017 - IMG 7085 (31752542285).jpg |
Panettone (pronounced /ˌpænᵻˈtoʊni/;[1][2][3] Italian: [panetˈtoːne]) is a type of sweet bread loaf originally from Milan (in Milanese dialect of the Lombard language it is called paneton /paneˈtuŋ/),[4] usually prepared and enjoyed for Christmas and New Year in Italy, southeastern France, Spain, Portugal, Slovenia, Brazil, Venezuela, Peru, Malta, Montenegro, Albania, Eritrea, Georgia, Germany, Austria and Switzerland and Canada , and is one of the symbols of the city of Milan. In recent years it has become a popular addition to the Christmas table in Canada, Puerto Rico, Mexico, and Australia. In South America, especially in Brazil, Peru, Argentina, Paraguay, Uruguay, Colombia, Bolivia, and Chile. Each country names the special bread differently. In some countries it is a tradition to eat it on 7 January each year.[citation needed] It has a cupola shape, which extends from a cylindrical base and is usually about 12–15 cm high for a panettone weighing 1 kg. Other bases may be used, such as an octagon, or a frustum with a star section shape more common to pandoro. It is made during a long process that involves curing the dough, which is acidic, similar to sourdough. The proofing process alone takes several days, giving the cake its distinctive fluffy characteristics. It contains candied orange, citron, and lemon zest, as well as raisins, which are added dry and not soaked. Many other variations are available such as plain or with chocolate. It is served in slices, vertically cut, accompanied with sweet hot beverages or a sweet wine, such as Asti or Moscato d'Asti. In some regions of Italy, it is served with crema di mascarpone, a cream made from mascarpone, eggs, sometimes dried or candied fruits, and typically a sweet liqueur such as amaretto; if mascarpone cheese is unavailable, zabaione is sometimes used as a substitute. Efforts are under way to obtain Protected Designation of Origin and Denominazione di origine controllata status for this product, but, as of late 2008, this had not occurred.[5] Italian Agriculture Minister Paolo De Castro was looking at ways to protect genuine Italian cakes from growing competition in Latin America and whether action could be taken at the World Trade Organization. |
Calendata | |
Fuent | Panettone - Nicolettone 2017 - IMG_7085 |
Autor | N i c o l a from Fiumicino (Rome), Italy |
Licenciando
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Esta imagen fue publicada en Flickr por Nicola since 1972 en https://flickr.com/photos/15216811@N06/31752542285. La imagen fue revisada el 20 de aviento de 2016 por el robot FlickreviewR y confirmó tener licencia bajo los términos de cc-by-2.0. |
20 de aviento de 2016
Elementos representados en este archivo
representa a espanyol
creador espanyol
Algún valor sin elemento de Wikidata
estatus de los derechos de autor espanyol
bajo derechos de autor espanyol
licencia espanyol
tomada con espanyol
Canon EOS 6D espanyol
fecha de fundación o creación espanyol
19 avi 2016
origen del archivo espanyol
archivo disponible en internet espanyol
Historial d'o fichero
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Calendata/Hora | Miniatura | Dimensions | Usuario | Comentario | |
---|---|---|---|---|---|
actual | 21:25 20 avi 2016 | 5164 × 3443 (7,01 MB) | Tm | Transferred from Flickr via Flickr2Commons |
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Fabriquero d'a maquina | Canon |
---|---|
Modelo de maquina | Canon EOS 6D |
Autor | Nicola Delfino nicola.delfino@outlook.com |
Duenyo d'os dreitos d'autor (copyright) |
|
Tiempo d'exposición | 1/100 seg (0,01) |
Numero F | f/2,5 |
Sensibilidat ISO | 200 |
Calendata y hora de cheneración d'os datos | 13:31 19 avi 2016 |
Longaria d'o lente focal | 50 mm |
Resolución horizontal | 240 ppp |
Resolución vertical | 240 ppp |
Software emplegato | Adobe Photoshop Lightroom 6.8 (Windows) |
Calendata y hora d'o zaguer cambeo d'o fichero | 00:04 20 avi 2016 |
Programa d'exposición | Manual |
Versión Exif | 2.3 |
Calendata y hora d'a dichitalización | 13:31 19 avi 2016 |
Velocidat de l'obturador APEX | 6,643856 |
Obredura APEX | 2,643856 |
Siesco d'exposición | 0 |
Obredura maxima | 1 APEX (f/1,41) |
Modo de mesura | Parcial |
Flash | Flash disparato, disparo de flash forzato |
Calendata y hora d'a cheneración d'os datos (fraccions de segundo) | 89 |
Calendata y hora d'a dichitalización (fraccions de segundo) | 89 |
Espacio de colors | sRGB |
Resolución en o plano focal X | 1520 |
Resolución en o plano focal Y | 1520 |
Unidatz d'a resolución en o plano focal | 3 |
Procesau d'imachen presonalizato | Proceso normal |
Modo d'exposición | Exposición manual |
Balance de blancos | Balance automatico de blancos |
Mena de captura d'a escena | Estándar |
Numero de serie d'a camera | 151028006882 |
Lente emplegada | EF50mm f/1.4 USM |
Calendata en a quala se modificó por zaguera vez os metadatos | 01:04 20 avi 2016 |
ID unico d'o documento orichinal | E6649BA287E053BB6F631250FBA7CF54 |
Parolas clau |
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Versión IIM | 4 |