حساء الفول السوداني
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
حساء الفول السوداني هو حساء مصنوع من الفول السوداني. إنه عنصر أساسي في المطبخ الأفريقي ولكنه يؤكل أيضًا في شرق آسيا ( تايوان ) والولايات المتحدة (بشكل رئيسي في فرجينيا ) [1] [2] ومناطق أخرى حول العالم. كما أنه شائع في بعض المناطق ، مثل شمال غرب الأرجنتين ، [3] [4] بوليفيا [5] وبيرو ، [6] حيث يمكن تقديمه أحيانًا مع اللحم والمعكرونة القصيرة المجوفة أو البطاطس المقلية. غالبًا ما يتم تناوله في غانا مع فوفو أو اومو تو وغالبًا ما يكون حارًا جدًا. [7]
المنطقة | |
---|---|
بلد المطبخ | |
النوع | |
حرارة التقديم |
ساخن |
المكونات الرئيسية |
|
يتم تحضيره حساء الفول السوداني من الفول السوداني المهروس للحصول على عجينة ، [8] وعادة ما يطلق عليه معجون الفول السوداني. يؤكل حساء الفول السوداني مع الفوفو والبانكو والكينكي وما إلى ذلك. [9] إنه طعام شهي يستهلكه الغانيون والناس في البلدان الأفريقية الأخرى ، مثل سيراليون . [10] في غانا ، يعرف حساء الفول السوداني باسم نكاتينكوان في اللغة الأكانية.