حمية الطعام النيء
من ويكيبيديا، الموسوعة encyclopedia
حمية الطعام النيء أو ما يعرف بالغذاء الخام هي ممارسة غذائية تتضمن تناول الطعام النيء أو الطعام سهل التحضير فقط .
اعتمادا على الفلسفة أو اختلاف أساليب الحياة والنتائج المرغوبة فإنه من الممكن أن يشمل النظام الغذائي بعض الفواكه والخضراوات والمكسرات والبذور والبيض والأسماك واللحوم ومنتجات الألبان,[1] من الممكن أيضا أن يشمل بعض الطعام المعامل بشكل بسيط كبعض أنواع البذور المتبرعمة والأجبان وبعض أنواع الطعام المحضر بواسطة البكتريا(المتخمر) كالزبادي وشاي الكمبوتشا أو الملفوف المخمر .
و لكن بشكل عام لا يتضمن الطعام المبستر أو المنتج باستخدام المبيدات الصناعية والمخصبات والمذيبات والمواد المضافة للطعام.