Десерт с лъжица
десерт или сладкиш с кремообразна консистенция, който трябва да се консумира с лъжица / From Wikipedia, the free encyclopedia
Десерт с лъжица (на италиански: dolce al cucchiaio) се определя като десерт или сладкиш с кремообразна консистенция или във всеки случай доста мек или пенлив, дотолкова, че трябва да се консумира с лъжица. По принцип това са десерти, които трябва да се охладят в хладилник,[1] но повечето от тях изискват готвене, което може да бъде тотално или да се отнася само до крема, който често е в основата им.[2]
Този вид десерт може да се консумира самостоятелно или придружен с вафли, бисквити и плодове.[1]
Десертите с лъжици обикновено имат разкошен и елегантен външен вид, хранителни са и не предполагат особено сложна реализация. Най-използваните съставки в тях са бита сметана, яйца и изинглас (вид желатин).
Десертите с лъжица могат да се сервират в края на хранене или като закуски. Обикновено са лесни за представяне, тъй като са подредени в купички и чашки.[3]