Boršč
vrsta supe iz ukrajinske kuhinje / From Wikipedia, the free encyclopedia
Boršč (ukrajinski: борщ, ruski: борщ),poslušajⓘ je vrsta supe iz ukrajinske kuhinje,[1][2][3][4] koja se tradicionalno priprema od cvekle[1] i kupusa, a rasprostranjena je u velikom dijelu istočne Evrope.[5] Porijeklo riječi je vrlo vjerovatno od slavenske riječi "baršč" za biljku medvjeđa šapa (latinski: Heracleum sphondylium), od koje su mladice i mladi cvat bili sastavni dio ove supe u srednjem vijeku.[6]