Boles de matsà
From Wikipedia, the free encyclopedia
Les mandonguilles de Matsà o kneydlech (pl.) (kneydel, singular) en Jiddisch, (també boles de Matsà ) són una recepta típica de la cuina asquenazita (jueus d'Europa central i oriental) elaborat a força de farina de matsà. Se solen servir amb una sopa calenta. És menjar típic de Pésaj.