Gelat de cervesa
Gelat preparat amb la cervesa com a ingredient / From Wikipedia, the free encyclopedia
El gelat de cervesa és un tipus de gelat preparat amb la cervesa com a ingredient. Els gelats de cervesa preparats amb cerveses més fosques solen tenir un sabor més diferent en comparació amb el que es prepara amb cerveses més lleugeres. De vegades, l'alcohol de la cervesa és present al gelat acabat, mentre que altres preparacions comporten la cocció, que pot evaporar l'alcohol.