Peix carboner d'Alaska
espècie de peix / From Wikipedia, the free encyclopedia
El peix carboner d'Alaska (Theragra chalcogramma) és una espècie de peix pertanyent a la família dels gàdids.[2] Es comercialitza fresc, congelat o com a surimi[3] i es cuina al forn microones, al vapor o fregit en mantega. Els adults que fresen són capturats sovint únicament pels seus ous.[4][5]És inofensiu per als humans i la seua esperança de vida és de 15 anys.[5][6]
Dades ràpides Theragra chalcogramma, Taxonomia ...
Theragra chalcogramma | |
---|---|
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Animalia |
Fílum | Chordata |
Ordre | Gadiformes |
Família | Gadidae |
Gènere | Theragra |
Espècie | Theragra chalcogramma (Pallas, 1814) |
Nomenclatura | |
Sinònims |
|
Protònim | Gadus chalcogrammus |
Tanca