Usuari:Francesc Maynou/History of fishing
From Wikipedia, the free encyclopedia
La pesca és una activitat practicada per l'home des de la Prehistòria, i els seus orígens es poden datar en com a mínim 40.000 anys.
< Romans > < edat mitjana >
Des del segle XVI, els vaixells europeus comencen a explotar de manera industrial les grans pesqueres de l'Atlàntic nord, sobretot el bacallà de Terranova.
A mitjans del segle XIX els vaixells de pesca d'altura comencen a adoptar motors de vapor o combustible diesel i durant el segle XX es generalitza la mecanització en els vaixells de caire més industrial.
Als avenços tecnològics en navegació i ormeigs pesca, cal afegir des dels inicis el processat del producte (primer assecat, salaó i fumat i més endavant congelat a bord)
Els arts o ormeigs de pesca són molt variats i han evolucionat al llarg del temps a partir dels patrons més antics de xarxes i hams.
Entre les tècniques de pesca més productives actualment cal esmentar les xarxes de bou (o arrossegament) i la tranyina (o encerclament).
El terme "pesca" pot ser aplicat en general a la captura d'una gran varietat d'animals marins, com bivalves, cefalòpodes, crustacis i equinoderms, a més de peixos en sentit ampli. En el case dels mamífers aquàtics, com les balenes, s'acostuma a fer servir el terme "caça". El terme "pesca" tampoc s'aplica a l'extracció d'organismes cultivats (aqüicultura) o la recol·lecció d'algues. Per diferenciar el peix procedent de la pesca comercial del peix procedent d'aqüicultura es pot emprar el terme "peix d'origen salvatge".
L'aspecte més important de la pesca, en volum de captures, i impacte econòmic, i impacte ecològic, és la pesca comercial. Altres aspectes de la pesca són la pesca de subsistència i la pesca recreativa.
Segons les estadístiques de la FAO, el número total de pescadors i aqüicultors en el món és de 38 milions de persones, però la pesca i l'aqüicultura proporcionen ocupació directa i indirecta a més de 500 milions de persones.[1] El 2005, el consum mundial per càpita de peix d'origen salvatge va ser de 14,4 kg, amb un consum addicional de 7,4 kg procedent d'aqüicultura.[2]