Vi de Moldàvia
From Wikipedia, the free encyclopedia
El vi de Moldàvia actualment té una producció d'uns 2 milions d'hectolitres de vi (a partir del 2018). Moldàvia té una indústria vitivinícola consolidada. És l'onzè país productor de vi europeu més gran.[1] Moldàvia té una superfície de vinya de 148,500 hectàrees (367,000 acres) de les quals 107,800 hectàrees (266,000 acres) s'utilitzen per a la producció comercial.[2] Les 40,700 hectàrees (101,000 acres) són vinyes plantades a pobles al voltant de les cases que s'utilitzaven per elaborar vi casolà. Moltes famílies tenen les seves pròpies receptes i fils de raïm que s'han transmès a través de les generacions. Hi ha 3 regions vitivinícoles històriques: Valul lui Traian (sud-oest), Stefan Voda (sud-est) i Codru (centre), destinades a la producció de vins amb indicació geogràfica protegida.[3] El 2017 Moldàvia va ser el vintè país productor de vi més gran del món.[4]