Feta
From Wikipedia, the free encyclopedia
Feta er betegnelsen på en hvid græsk ost af komælk, fåremælk, sjældnere af fåre- og gedemælk (næsten aldrig af ren gedemælk) med halvfast til fast konsistens, og let til skarp salt smag. Osten anvendes i Danmark især på eller i salater, og i Grækenland spises den ofte med olie på eller på tomatsalat.
Hurtige fakta Herkomst, Fedtindhold ...
Feta | |
---|---|
Herkomst | Grækenland |
Fedtindhold | 30 - 60 |
Type | blød løbeost i kraftig saltlage |
Mælketype | upasteuriseret fåremælk |
Lagring | kort (0-3 måneder) |
Beskyttelse | Feta (BOB) |
Luk