Backware
Oberbegriff für Lebensmittel aus Getreide oder Getreideerzeugnissen, die gebacken werden / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Backwaren ist der Oberbegriff für Lebensmittel mit Getreide oder Getreideerzeugnissen als Hauptbestandteil, die gebacken werden. Hergestellt werden sie in der Regel von Bäckereien oder Konditoreien. Grob eingeteilt werden sie in zwei Hauptgruppen: Brot und Kleingebäck sowie feine Backwaren inklusive Dauerbackwaren.[1][2]