Benutzer:N.Schroettke/Extraktstoffe
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Akzessorische Bestandteile (von lat. accedere „hinzutreten") sind Nebenmengenteile oder nebensächliche Bestandteile, die neben den Hauptbestandteilen Cellulose, Hemicellulose und Lignin, im Holz vorkommen. Die akzessorischen Bestandteile lassen sich in organische und anorganische Verbindungen unterteilen. Die organischen Bestandeile sind Extraktstoffe, die sich durch Extraktionsmethoden aus Pflanzengeweben herauslösen lassen. Das Vorkommen von akzessorischen Bestandteilen im Holz beschränkt sich auf einen prozentualen Anteil von 1-20%. [1] Überwiegend liegt der Mengenanteil in den gemäßigten Breiten bei bis zu 5%. Sehr große Anteile finden sich in den Tropen wieder (bis zu 20 %).