Matzeknödel
Suppeneinlage / aus Wikipedia, der freien encyclopedia
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Matzeknödel (jiddisch קניידלעך Knaidlech, Singular קניידל Knaidl) sind eine bei aschkenasischen Juden beliebte Suppeneinlage, die besonders während des Pessachfestes, aber auch am Schabbat und an anderen Feiertagen serviert wird. In Amerika sind Matzeknödel als Matzah Balls und die Suppe als Matzah Ball Soup allgemein bekannt und werden als Speise nicht nur von Juden gemocht.