Ŝabu ŝabu
From Wikipedia, the free encyclopedia
La ŝabu-ŝabu (japane しゃぶしゃぶ), transkribita ankaŭ kiel sjabu-sjabu, estas varianto en Japanio de hot pot (nome ĉina fondue aŭ fonduo). La plado estas rilata kun la sukijaki laŭ stilo, ĉar ambaŭ uzas viandon kaj legomojn tre fajne distranĉite, kaj ili kutime estas servitaj kun tremposaŭco. Tamen, ili ege diferencas laŭ gusto: la ŝabu-ŝabu estas pli gusta kaj malpli dolĉa ol la sukijaki. Oni konsideris ĝin vintra plado sed ĝi konsumiĝas la tutan jaron.