Gastronomía de Baja Sajonia
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La Gastronomía de Baja Sajonia se compone de tres regiones de Baja Sajonia (Alemania) que contribuyen a un estilo propio dentro de la Gastronomía alemana, estas regiones son: Braunschweig, Oldenburg y las Frisia oriental. Se trata de una cocina con un fuerte carácter campesino, con abundantes productos de la tierra que sin ser refinada llega a impresionar al viajero hambriento.