Jugo de tomate
jugo hecho a base de tomates / De Wikipedia, la enciclopedia encyclopedia
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Para la canción del grupo argentino Manal, véase Jugo de tomate (canción).
El jugo de tomate o zumo de tomate es un preparado procedente del jugo de los tomates que se suele emplear como bebida. Se suele distribuir en recipientes de conservas.[1] Suele emplearse como ingrediente líquido en ciertos cocteles como son el norteamericano Bloody Mary (con Vodka), el Caesar, la cerveza preparada (con cerveza) y la Michelada mexicana. Suele emplearse en las bebidas por su sabor ácido y por su contenido de vitamina C, y minerales como el potasio y el yodo.[2] El zumo contiene también antioxidantes (principalmente licopeno).[3]