Fruktosa
konposatu kimiko / From Wikipedia, the free encyclopedia
Fruktosa bere molekulan 6 karbono atomo dituen gluzidoa da (hexosa bat), fruta askotan eta eztian dagoena. Glukosarekin elkartzen denean sakarosa izeneko disakaridoa sortzen du, azukre arrunta hain zuzen ere.
Datu azkarrak Formula kimikoa, SMILES kanonikoa ...
Fruktosa | |
---|---|
Formula kimikoa | C6H12O6 |
SMILES kanonikoa | 2D eredua |
SMILES isomerikoa | C([C@H]([C@H]([C@@H](C(=O)CO)O)O)O)O |
MolView | 3D eredua |
Konposizioa | karbono, hidrogeno eta oxigeno |
Aurkitzailea | Augustin-Pierre Dubrunfaut (en) |
Aurkitze data | 1847 |
Mota | ketohexose (open form) (en) |
Estereoisomeroa | keto-L-sorbose (en) , Psikosa, keto-D-sorbose (en) , tagatosa, keto-L-tagatose (en) , keto-L-fructose (en) eta L-psicose (en) |
Ezaugarriak | |
Fusio-puntua | 103 °C |
Masa molekularra | 180,063 Da |
Arriskuak | |
GHS arriskua | baliorik ez |
Arrisku motak | baliorik ez |
Prekauzio motak | baliorik ez |
Identifikatzaileak | |
InChlKey | BJHIKXHVCXFQLS-UYFOZJQFSA-N |
CAS zenbakia | 57-48-7 |
ChemSpider | 5764 |
PubChem | 5984 |
Reaxys | 1239004 |
Gmelin | 48095 |
ZVG | 36320 |
EC zenbakia | 200-333-3 |
ECHA | 100.000.303 |
CosIng | 33960 |
MeSH | D005632 |
UNII | 02T79V874P eta 6YSS42VSEV |
KEGG | D00114 |
PDB Ligand | FUD |
Itxi