Acide domoïque
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L’acide domoïque est une phycotoxine qui cause l’empoisonnement amnésique aux fruits de mer (amnesic shellfish poisoning), un type d'intoxication alimentaire. C'est un acide aminé qu'on trouve en association avec certains épisodes d'efflorescence algale.
Davantage d’informations Identification, Nom UICPA ...
Acide domoïque | |
Identification | |
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Nom UICPA | acide (2S,3S,4S)-4-[(2Z,4E,6R)-6-carboxyhepta-2,4-dién-2-yl]-3-(carboxyméthyl)pyrrolidine-2-carboxylique |
No CAS | 14277-97-5 |
No ECHA | 100.159.099 |
No CE | 630-802-1 |
SMILES | |
InChI | InChI : vue 3D InChI=1/C15H21NO6/c1-8(4-3-5-9(2)14(19)20)11-7-16-13(15(21)22)10(11)6-12(17)18/h3-5,9-11,13,16H,6-7H2,1-2H3,(H,17,18)(H,19,20)(H,21,22)/b5-3+,8-4-/t9-,10+,11-,13+/m1/s1 |
Apparence | Poudre blanche |
Propriétés chimiques | |
Formule | C15H21NO6 [Isomères] |
Masse molaire[1] | 311,330 3 ± 0,015 5 g/mol C 57,87 %, H 6,8 %, N 4,5 %, O 30,83 %, |
Précautions | |
Directive 67/548/EEC | |
Symboles : Xn : Nocif Phrases R : R20/21/22 : Nocif par inhalation, par contact avec la peau et par ingestion. Phrases S : S36/37 : Porter un vêtement de protection et des gants appropriés. |
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Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Un composé étroitement apparenté, l’acide kaïnique, est également présent dans l’algue rouge, Digenea simplex.